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全集小说阅读觉醒美食系统后,他用美食来救命 四里阳江
总点击 5 更新时间 2024-01-07 08:07:07

正在连载中的都市小说《觉醒美食系统后,他用美食来救命》,热血十足!主人公分别是万豪王翠芬,由大神作者“四里阳江”精心所写,故事精彩内容讲述的是:因此,这道菜也渐渐成为了厨师考证的必考菜。万豪点了点头,便开始准备了。表面云淡风轻,但心里却是拔凉拔凉。这菜他自然也是会的,初级厨艺里就有这道菜的做法...

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全集小说阅读觉醒美食系统后,他用美食来救命精彩章节


那就是它对刀工、用料、勾芡以及火候的要求。

勾芡调汁、刀工用料、以及火候,只要有一步没做到位,那最终出来的成品都是不理想的,专业的考核厨师一尝就能出来,根本无法弥补。

因此,这道菜也渐渐成为了厨师考证的必考菜。

万豪点了点头,便开始准备了。

表面云淡风轻,但心里却是拔凉拔凉。

这菜他自然也是会的,初级厨艺里就有这道菜的做法。

只是,会做和做出来合格完全是两回事。

路边小饭店的鱼香肉丝和五星酒店的鱼香肉丝都是鱼香肉丝,可二者的品质却完全不一样。

这其中或许有用餐环境的加成,但更多的还是厨子本身对于这道菜的把控和理解。

“系统,真的只能靠我自己了吗?”

万豪没有多少信心,此刻只能求助于系统。

然而系统的回复如同昨天那般。

【只能靠你自己】

万豪叹了口气。

说实话,他其实一直有个猜测,觉得今天的考题大概率会是麻婆豆腐。

小说里不都这么写吗?

刚从系统手里获得了一个奖励,结果隔天就刚好用上,最后主角整个赢麻了。

但可惜,小说终究是小说,现实里哪有那么多巧合的事情。

“尽自己最大的努力,做成什么样就是什么样吧。”

万豪在内心安慰自己。

每个人的能力都是有限的,普通人不可能一下变成超人去拯救世界,做好自己就行了。

取来一块里脊肉,心里默念横切牛羊竖切猪,三两下将猪肉切成薄片,旋即快速将其切成丝状,放入盘中备用。

挑了一根大小合适,鲜嫩程度最好的莴苣,削皮切段,然后改刀为丝。

又抓来一两颗红椒、些许木耳,同样切成大小均一的细丝。

完事之后剁了点姜蒜沫。

在初级厨艺加中级刀工的加成下,万豪处理这些可谓是得心应手,所有食材处理完了也只用了不到五分钟。

整个过程中,他的没有一丝的迟疑,动作也是行云流水。

“刀工不错啊这小伙子。”

“确实是不错,就刀工而言,最起码有五星的水平。”

“这小伙子是哪家饭店的厨子?”

围观的几人窃窃私语,而陈山也是眼前一亮。

此前只听万豪说家常菜随便做,没成想这刀工居然有这样的水平。

这着实是让他感到意外。

刀工是需要练习的,不能投机取巧,非水磨功夫不能得。

万豪才二十出头,这个年纪有这样的刀工,确实是有些不错。

原本已经放弃的陈山再次有了期待。

继续观看。

只见万豪已经开始调味了。

酱油、黄酒、胡椒、陈醋、白砂糖、食用盐以及水淀粉加入配菜当中。

至于肉则加的是胡椒、蛋液以及水淀粉,同时抓拌均匀。

到这里,都一切正常,万豪的做法除了刀工外不能说出彩,只能说及格。

接下来,就到了炒制的环节。

热锅凉油,油热之后他首先倒入肉丝,而后用铁勺快速搅动。

随着锅中油温不断升高,肉丝的颜色很快发生改变,由先前的粉红色变成了白色。

然后,他又取了一勺豆瓣酱、少许酱油以及适量陈醋。

再次翻炒下,白色的肉丝很快就变成了金黄色。

一股肉香味很快扩散开来,在场一行人都笑着点了点头。

很明显,大家对于万豪的烹饪过程,还算是比较满意。

小说《觉醒美食系统后,他用美食来救命》试读结束,继续阅读请看下面!!!

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